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付宇想约赵猛没约成，一扭头看到孙庆宁。
付宇脚步一顿，招呼道：“庆宁，晚上有时间吗？”
孙庆宁只要调休肯定去找女朋友交公粮，不过今天是早班，不知道他有没有什么其他安排。
孙庆宁忙道：“有啊，怎么了？找我有事？”
付宇笑道：“今天不是挣了笔服务费么，我请客，咱们去外面吃点好的，怎么样？”
孙庆宁一听就乐了：“好啊！你要是不约我，晚上我还打算去外面找点吃的呢！”
在后厨呆久了，再好吃的东西也吃腻了。
即便是姚石和赵猛这样的主厨和大厨，什么好吃的都会做，偶尔也还会特意出去换换口味，吃点烧烤之类平时店里不做的吃食。
有时候想想，付宇觉得自己真挺像样的，为了攒钱，他以前从来都是一天三顿饭呆在后厨里吃喝。
偶尔吃的腻了，顶多出去买份煎饼果子，这就算是改善生活了。
出了饭店，付宇带着孙庆宁过去了侧街的故乡园烤肉。
两人点了几盘店里的特色肉，两份石锅拌饭，两碗冷面，要了两瓶冰镇啤酒。
这段时间，店里又是搞宣传，又是预订席面，后厨里的工作量明显加大。
孙庆宁跟在付宇身边也不轻松，又要备菜，又要刷锅递碗，偶尔还得跟着掌勺，帮着跑腿。
就这样的工作量，说句心里话，一个月两千块钱，实在是有点太少了。
后厨的保洁大姨，一个月还2500呢。
付宇也是从小工干过来的，那种辛苦只有经历过的人才能理解。
转正以来，付宇接手了这么多的点餐单，每一桌席面他都能提点钱。
其中也包括孙庆宁掌勺的菜肴，也是算在他的名下。
这只是因为付宇转正了，而孙庆宁还是小工，没有参与提成的资格。
付宇自己估算了一下，自己这个月最少也能有五千多的收入。
而且这些还没算他那几笔上门服务的钱，创新得的奖金，还有系统给的奖励。
付宇把肉片摊放到烤锅上面，铺满了，这才举着酒杯跟孙庆宁碰了下杯子。
“这阵子累坏了吧？”
孙庆宁喝了一口冰啤酒，舒服的眯了眯眼睛，这才笑道：“唉，这后厨的活就这样，哪天清闲过，早都习惯了。”
付宇也喝了一口啤酒。
忙忙碌碌颠了一下午的炒勺，也不顾上喝口水，现在坐在烤肉店里，吹着空调，喝着冰啤酒，那滋味，真是舒坦。
孙庆宁拿着筷子，一片片翻着烤肉，笑着说道：“其实这身上累点倒也没什么，当初选了这一行，就知道得干这个活。真正难熬的是不知道前路如何的那种不安心。”
付宇点头，他自然知道孙庆宁指的是什么意思。
当初他没转正前，也是悬着一颗心，不知道自己将来会怎么样，甚至悲观的都做好随时回去老家的准备了。
付宇帮着孙庆宁把杯子满上，安慰道：“放心吧，你现在已经能上灶掌勺了，缺的就是时间的积累，等你把店里的菜都学会了，能真正独立掌勺了，再有转正名额下来，这一批人里，你肯定能
付宇说着，话音儿一顿：“而且，赵厨不是也说了么，老板打算在后厨多培养起来几名可以接单的厨师，现在店里生意这么红火，人手明显不够啊！”
孙庆宁眼睛一亮！
确实。
他现在差的就是掌勺经验的积累。
只要他能坚持住，好好干，等再有转正名额下来，剩下的人里，除了他，还真就没谁能独立掌勺了。
最关键的一点，跟着付宇当帮厨的这两周时间，付宇是真的在给他机会学习，锻炼，而且他也确实感觉自己进步了不少。
只要给他时间去磨练，等到有转正名额下来，他觉得自己肯定能顺利转正。
付宇跟孙庆宁还是挺合得来的，孙庆宁本身性格不错，嘴皮子又利索。
两人每天一起工作生活，能聊的话题特别多，很是投机。
这么边聊边吃，烤肉吃光六盘，石锅拌饭和冷面也都喝的溜干净。
二十出头的小伙子虽然比不得青春期长身体那会儿胃口大，但真正劳累一下午，敞开了肚子吃，饭量还是挺惊人的。
吃饱喝足，两人靠在椅子上休息。
付宇随口问道：“我今天做扣三丝的时候，只是加了个鸡蛋，这道菜就成了创新改良版，你有没有受到点什么启发？”
孙庆宁脑子还是挺活泛的，闻言，点点头：“嗯，虽然只是加了个鸡蛋，但是这道菜从摆盘到口味都变得更好了。付厨，你是怎么想到这样去做的？”
付宇肯定不能说是从特色家宴菜谱里照搬的，于是厚着脸皮说道：“我就是无意间看到赵厨烙鸡蛋饼切丝，就想起这道菜来了。至于口味上，鸡蛋还是挺百搭的，尤其是扣三丝用的是肉清汤，那滋味肯定更好。”
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