巧克力蘸糖提示您:看后求收藏(半壶纱ylyynk.net),接着再看更方便。

下午的工作依然是给赵猛打下手。

店里的三位主厨各有专长。

除了老顾客指定某位主厨掌勺外,其他时候,都是根据前厅的点餐单,主厨们各自捡着擅长的菜谱接单子。

赵猛做了一份炝拌螺片,吩咐道:“拿个高沿的圆盘过来。”

付宇拿过来,眼瞧着赵猛要亲自摆盘,赶忙问道:“赵厨,不让我打荷吗?这个螺片你是不是要摆成环状?这个我会啊!”

没错,付宇已经下定决心,一定要抓紧时间,好好下功夫。

这个转正的机会,他必须要拿下才行!

赵猛瞥他一眼,凉凉道:“你准备怎么摆?一片一片摞吗?”

付宇诧异,不然呢?

随后,眼睁睁看着赵猛直接用炒勺三勺下去,将螺肉利落的叠成了椭圆的一圈。

加上几片瓣和薄荷叶点缀。

整个打荷的时间,不过几十秒。

看着赵猛动作潇洒的收尾,付宇叹了口气。

唉!

这也太内卷了!

“赵厨,被卷死了算工伤吗?”

赵猛瞪眼睛:“被踹死了才算!赶紧让开,等把这两道菜做完,你跟我过去姚厨那儿。”

付宇惊讶道:“干嘛去?”

赵猛把炝拌螺片交给传菜的服务员,回头说道:“刚接了一桌客人,你跟着过去打下手。”

付宇顿时又精神了!

振奋道:“我能给姚厨打下手?”

赵猛抬脚踹人:“连我都是过去打杂的,你小子做梦呢!”

付宇讪讪一笑,凑上前帮着备菜:“我就说么,我这连你的十分之一都没学到手呢,哪敢到姚厨面前献丑。”

下午这桌席面是几位老艺术家订的,奔的就是店里最出名的几道菜。

姚石自己忙不过来,特意叫着赵猛过来帮厨。

赵猛倒不是真的像他所说只是打下手,而是要帮着一起掌勺,两个人同时开火,保证一桌子菜的上餐速度。

赵猛当初刚过来千里马工作时,就是给姚石当帮厨,两个人合作了一年多,赵猛被提拔成了主厨,这才开始自己带人。

也正因为这样,所以两人之间的关系,要比其他人更亲厚一些,姚石有了什么忙不过来的活,也都是邀请赵猛过来帮忙。

主要也是因为两人配合多年,彼此间很有默契。

今天这桌宴席也是,赵猛带着付宇刚过来,就被姚石安排负责做佛跳墙。

佛跳墙是千里马的特色招牌菜之一。

因为名头响,历史悠久,所以给人的感觉这道菜就代表着奢华,贵,用料丰富。

佛跳墙其实除了用料奢华之外,还很考验掌勺人的厨艺功底。

比如处理备料,因为食材价格不菲,所以使用时就要特别注意料理的手法。

再像是炖汤时所用的绍兴酒,也是要用文火煨煮十几个小时,确保炖出来的汤水吸收了各种食材的营养。

一盅佛跳墙,店里卖1888,价格的定位考量除了食材的原价偏高外,再就是算上了厨师费时费力的辛苦费。

毕竟桌上一顿饭的功夫,后厨就得从前一天开始采买备料忙碌上了。

姚石忙着炖鱼,安排完赵猛的工作,就自顾不暇的投入了工作中。

付宇不用吩咐,对于自己的定位还是摆的挺明白。

洗菜备料,刷碗清锅。

主厨一个眼神过来,就能立马知道应该递盐还是递。

不让主厨分心,能帮主厨分忧。

忙碌中还要恰到好处的穿插几句彩虹屁,讨得主厨欢心。

正所谓上能装逼,下能认怂,两者间随时转换自如。

这么一想。

后厨小工,其实也挺牛比。

佛跳墙用料多海鲜珍品,价格不菲,平日里慕名而来品尝的客人并不多。

付宇没太接触过,只能在赵猛烹饪时,跟在旁边默默打下手。

并且因为自己的荣誉称号后厨新星,只能在独立掌勺时有一定几率获得身边人的高超技能。

完全屏蔽了他有可能蹭到赵猛个人技能的可能性。

观摩的机会来之不易。

外挂又指不上。

付宇只能全靠着自己的眼睛看,脑子记,于是比平时学习更加专注认真。

赵猛洗干净手。

先将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上。

再放进沸水锅中,加葱段,姜片,绍酒熬煮去腥。

付宇盯着锅。

赵猛又开始处理鱼唇。

切成宽2厘米、长4.5厘米的块,放入沸水中,加葱段,绍酒,姜片熬煮去腥。

付宇同时盯着两个锅。

赵猛一边取金钱鲍,一边考付宇:“鱼翅去腥后应该怎么办?”

付宇眼瞧着到了时间,忙一边停锅拣去葱姜,将箅

都市言情推荐阅读 More+
酒厂主线,但天赋职业是男讲师

酒厂主线,但天赋职业是男讲师

夜来江水寒
身为酒厂继承人的飞鸟读被舞到正主面前的游戏系统找上门。要他作为游戏主角原型亲身公测体验游戏主线。在1.0主线和孤傲冷岑的FBI搜查官做默契搭档。在2.0主线和阴鸷暴戾的Top killer当救赎竹马。在3.0主线和正义的公安斗智斗勇,相爱相杀。三人分别是他前男友,竹马,和未来的警校学弟。飞鸟读乐观:“话已至此,先抽卡吧。”开局抽个天赋职业盲盒。【至尊法师】好耶!超能力!稳啦!系统:【看仔细点,是至
都市 连载 8万字
缚欢

缚欢

忽惊小桃枝
暂缓更新公告:前段时间耳朵又复发了,每天都控制不住的焦虑,很想写但是又写不出来,我爱阿欢也爱明执,越爱越不想敷衍。是我个人心态问题,可能因为这本跟我以前写的类型不一样,我每天感受他们的喜怒哀乐、大起大落,写完更新之后往往是把自己情绪掏空的状态。再加上身体原因,焦虑失眠有一阵子了,我想先停一停写点轻松的东西,算是治愈自己叭orz。这本我会攒存稿,每隔一段时间发点这样子,实在很对不起小天使们,有想退钱
都市 连载 8万字
重回杀马特时代掰弯年级第一

重回杀马特时代掰弯年级第一

生橙初五
请大家吃嘎嘣脆的沙雕小甜饼,愿你开心!*【天然撩笨蛋拽哥校霸受X嘴硬心软腹黑绿茶学霸攻】 1. 尹煦本以为尹家家底够让他啃三辈子的老,因此心安理得地当了十多年咸鱼小少爷,是鹿禾三中无人不知的混世魔王。 不料家业一朝破产,父亲入狱,母亲改嫁,小少爷尹煦一夜沦为落魄打工仔。 高中毕业十周年纪念日的那晚,老同学们在朋友圈疯狂晒聚会合照,尹煦却在苦逼地冒着大雨送外卖,路上不幸被卡车撞死,醒来后他发现自己居
都市 连载 50万字
强者是怎样炼成的

强者是怎样炼成的

老肝妈
《强者是怎样炼成的》 狗文案无法描述本文一言难尽的狗内容——她狗带了,她重生了,一睁眼发现自己变成了一只恐龙,而曾经的同类·如今的人类正在研究她,他们称她为——暴·虐·霸·王·龙!***1.升级流,慢热,有CP2.女主一开始不记得..
都市 连载 83万字
暗室婚书

暗室婚书

慕义
(日更中,下本《婚后宽纵》《脱钩》求收藏~)【温柔清冷女明星】vs【沉冷矜贵京圈大佬】男主上位/先婚后爱小甜饼/她是他的蓄谋已久【1】霓音自幼温顺柔静,直至高中时喜欢上了宋詹,人生第一次违抗长辈,推掉了她和贺家从小定下的婚约。宋詹耀眼如清风霁月,成为当红偶像,霓音意外入圈成为新晋小花,终于和他走在一起。本以为迎来甜蜜爱情,她却发现真心错付,从头至尾只有欺骗。那天大雪纷飞,她果断提出分手,泪眼朦胧间
都市 连载 26万字
[综英美]杰森的蝙蝠狗狗

[综英美]杰森的蝙蝠狗狗

云吞喵
在一起经历犯罪巷摸爬滚打,被蝙蝠侠收养,痛苦遨游题海,夜晚殴打罪犯后,卡纳坚信,自己的搭档,伟大的杰森陶德,是这个世界上最最最最最最好的人! ——况且他死了,又活了,还把我也从棺材里挖出来了,老天,他一定爱死我了! 卡纳埋进胸肌里痛哭流涕。 直到有一天,他发现,杰森和蝙蝠老爹有点小小冲突。 孩子二话不说,为家庭分忧解难他当仁不让——大家都是一家人,没什么坐下来好好谈谈不能解决的,如果不行,就往背后
都市 连载 56万字