第 24 章-北宋有早市和夜市吗(易楠苏伊)-半壶纱

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第24章第24章

张希瑶在教会张婆子广告词后，她就开始卖力吆喝。张希瑶怕她嗓子喊哑了，就要轮着来，可张婆子不让，说她一个姑娘家，正是长身体的时候，万一把嗓子喊粗了，说话不好听。

张希瑶就只能在边上帮着收钱。

送走一波又一波客人，张希瑶觉得阿奶一个人都能忙得过来。

太阳太晒了，张希瑶决定去推销一把，“阿奶，我去那家的饭馆看看他们家要不要凉粉。”

张婆子对这个想法本能排斥，“他们卖了，回头影响咱家生意怎么办？”

“没事儿。咱们卖的是简易版，不舍得放调料。他们饭馆肯定能做出更好的口味。咱们只卖原料也行。"张希瑶已经想好了，如果她能当个原材料供应商，以后就不用费心思拌凉粉了。直接赚差价。省心又省力。

张婆子想想也成。

现在还不到饭点，这家饭馆没几个客人。但张希瑶昨天注意到，在饭点的时候，这家店生意特别好。说明菜品不错，所以才有这么多客人。

当张希瑶走进饭馆，掌柜一眼就认出了她。昨天凉粉和冰棍卖得那样火。他想不注意都难。不过他们饭馆没有凉粉，而且吃凉粉的人很少光顾他们店，所以他也没当一回事。

张希瑶先朝掌柜拱拱手向对方套近乎，“掌柜贵姓？”“免贵姓李。”

张希瑶点点头，“李掌柜，你们店要凉粉吗？我们家在斜对面卖凉粉。您也知道我们是摆摊,卖的凉粉调料都很简单。要是你们店来做，肯定口感更好。”

李掌柜怎么也没想到对方是来推销凉粉的，他诧异看着她，“你就不怕我们抢了你的生意？”

她在对面摆摊，好歹是独家生意。要是他们饭店也卖，可就不算独家了。

张希瑶倒是不在意，“咱们卖的人不一样。”买她凉粉大多数是这个镇的中产阶级。他们只能两三个月去一次饭馆。但是却能天天吃得起她家的凉粉。当然也不是说饭馆的客人就不会到摊前买她家的凉粉。这是个概率问题。进饭馆吃饭，除了吃，也想有个舒适的用餐环境。想跟朋友聊聊天。而不是在太阳底下，晒得汗流浃背，狼狈不堪！李掌柜觉得可以，“多少钱一份？”

“我们加调料是四文钱一斤。卖给你们原材料，就三文钱一斤吧。赚个辛苦钱。"张希瑶打的是薄利多销的主意。也不占着独家生意就狮子大开口。

李掌柜点点头，这倒是不贵，“这样吧，你们还有凉粉吗？我让后厨研究一下做法。”

“今天没了，我明天带过来。您要多少份？”李掌柜一次不敢要太多，“先来十斤吧。要是卖得不错，我再往上加。”

张希瑶也知道欲速则不达，慢慢来，不要紧，“行！那我明早送过来。”

她回了摊位就将这个好消息告诉张婆子。

她果然很高兴，可是随之而来的是担忧，“可是昨晚咱们只泡了50斤豌豆。这又卖出十斤。不够卖，怎么办？”“没事！只是多了十斤而已。明天再多泡一些。”张婆子问她要不要再去推销，多推销几家。张希瑶却说不用急，“先让李掌柜这边打响名声。其他家看到效果，肯定会找我们买。”

张婆子仔细一想也对。所有人都去推销，那效果就不怎么好了。

快到中午时分，天气最热的时候，宋氏饮子铺的跑堂在门口叫卖，店里新推出冰棍、奶糕、葡萄冰棍、杨梅冰棍等等。太阳这么烈，他们当然更想去店里避暑。不少人就进了店。张婆子有点生气，“他们怎么抢我们生意？”张希瑶倒是不意外，“咱们去街坊叫卖吧。那些人也是大主顾。”

张婆子觉得也行。

两人就推着板车，昨天去了镇东，今天就去镇南。镇南读书人比较多，还有一个秀才开的私塾。

昨天张希瑶这边推出冰棍，不少有钱人都吃到了。口口相传，这些读书人自然都是镇上的富户，自然也知晓这东西。但天气太热，他们还要读书，自然不想跑去街上。让小斯去买也不行，还没回来，半道就得化了。

听到外面有叫卖，有钱人家的少爷大手一挥，直接买了五十份，先给先生送去几根，剩下的分给同窗一人一根。张婆子没想到这么快眨眼功夫就卖了五十根，她大喜，“咱们要不要专挑私塾去卖？”

张希瑶不晓得哪里还有私塾，“走走问问吧。”张婆子点点头。

这冰不多了，两人出了镇子去冰窖取冰。

两人一整天都是在镇上街道叫卖。直到太阳落山，她们再不回去就晚了，张希瑶才催促张婆子快些回去，“大伯二伯肯定在镇外等我们了。”

张婆子意犹未尽，“没想到做生意这么有意思。”张希瑶见阿奶喜欢，也是会心一笑。回去的时候，两人经过东市，张希瑶特地买了五斤猪板油，要回家炼猪油。张家炒菜放的从来都是猪油。主要是价格比较便宜。即便如此，他们也不舍得多放油。

张希瑶天天吃素，还没油水，她嘴巴都快淡出鸟来。今天说什么都要炸油饼吃。

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