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用清水兑开,倒入豆浆里慢慢滑动豆浆,使卤水充分与豆浆混合均匀。

大约30分钟左右的时间,豆腐就差不多慢慢凝固好了。

凝固好的豆腐趁热放入槽里,压实即可,压好后脱模,切块。

一下午,食堂都在制作豆腐。

晚上食堂自然也是吃的豆腐,平常食堂晚上都没什么人吃饭,但听说有豆腐大家都排起了长龙。

“马华,去外面告诉工友,豆腐不多大家别排队了。”

李抗战把麻婆豆腐出锅:“傻柱,这盘豆腐给李副厂长他们送去。”

厨房里忙的热火朝天。

郝主任来后厨准备瞧瞧,李抗战的豆腐卷做的怎么样了。

“抗战,又做麻婆豆腐了?”

郝主任吸吸鼻子,比狗还灵。

李抗战笑道:“主任,你饭盒呢?”

“都给你留出来了,我这忙您自己装盒里吧,菜板上有葱花,您自己撒点。”

郝主任笑眯眯:“你忙你的,我自己来就行。”

装完才看着还有很多泡发的黄豆,郝主任:“抗战,这天气,豆腐留不住啊。”

李抗战深以为然:“对,所以我打算让大家晚上加班。”

“郝主任,既然大家加班,您看是不是给点福利啊?”

郝主任也知道让人家加班,不给点好处显然是不行的,因为这个时候大家都是铁饭碗,人不加班你也没招。

“到时候厨房每人给发一斤豆腐卷?”郝主任试探道。

李抗战点头,然后扯着嗓子,喊道:“各位,主任说了,今晚加班做豆腐卷的,每人给一斤豆腐卷以资奖励。”

“来,诸位,给郝主任呱唧呱唧,感谢一下郝主任。”

“啪啪啪······”

食堂里掌声雷动,经久不息。

所有人异口同声:“谢谢郝主任。”

工友们一个个对郝主任千恩万谢,一斤豆腐卷回去能给家里人炒盘菜了。

千万不要小瞧了豆腐,因为这年月买豆腐也要票。

面对工人的感谢,郝主任首次体会到了真心被人尊崇的感觉。

怎么说呢,有点爽啊。

以前的郝主任只知道溜须拍马,讨好厂领导,对工人从来都是呼来喝去,指指点点。

根本就没有人尊敬他,只是惹不起,表上是的功夫罢了,不然傻柱也不能拿捏他。

这点,郝主任自己也是知道的。

不过经过今天这一茬,郝主任似乎找到了快乐的源泉。

李抗战也觉得郝主任还有得救,主任心思不坏,以前他心里的打算是找机会干掉郝主任,替代他,不过嘛。

现在他改主意了,郝主任能做食堂主任,显然是有关系的。

自己也可以躲在郝主任的背后,有什么事让郝主任冲锋在前。

只要自己以后多劝郝主任向善,多做一些有益于食堂工友的事,想想也挺好的。

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