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回来。

只要他别胆大包天的动账本,贪墨采买的钱,至于商家给的一些吃的喝的,姚石向来都是睁一只眼闭一只眼。

孙庆宁听到动静抬起头,看到姚石和董俊田过来了,赶忙打招呼。

董俊田笑着摆手:“你忙你的,我们就是过来看看。”

孙庆宁答应一声,继续收拾鱼。

他按照付宇之前教过的方法,一步步开始烹饪。

鱼肉想要做的好吃,一定要先炸一下。

不管做什么鱼,经过油炸之后的鱼肉都会非常鲜嫩,而且还能减少腥味,吃着非常香。

如果少了油炸这一步,鱼肉就会非常散,下到锅里不容易成型。

而且鱼肉经过炖煮后也不容易入味。

这都是做菜的常识,不过等到腌制好的鱼肉裹蛋液时,孙庆宁拿的却是鸭蛋?

这又是为什么?

董俊田越发来了兴趣,认真看着孙庆宁一步步操作。

杏鲍菇、腐竹,木耳,几样食材依次被放入锅中。

炸好的鱼块放到最上面,小火焖制。

鲜香的鱼汤味慢慢飘散出来。

别说,闻着还真挺香!

焖制好了,放一把葱段进去,盖上盖子焖三十秒,再撒上一点香菜。

孙庆宁手脚麻利的关上火,将砂锅端下来。

“老板,姚厨,这砂锅鱼炖好了!”

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