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现场用餐。
由美食协会直接送来打包好的饭菜,每人一份套餐,吃完饭后,由工作人员将垃圾清走,再继续接下来的烹饪展示活动。
有意参与展示的人员,已经提前上报了相关的菜品,美食协会这边全权负责食材和厨具的准备工作。
大家轮流进行烹饪展示,过程中,针对性的提出问题,再逐一进行解决。
因为是现场直播,肯定需要近距离采景。
展示人员会过去专门布置好的烹饪展示区,其他人则留在会议室,通过大屏幕进行观摩。
除此之外,在烹饪之前,还需要对自己烹饪的菜品进行详细的介绍。
否则烹饪开始之后,有时候忙起来根本顾不上讲解,这会导致场外人员在观摩时跟不上思路,错过关键信息的收集。
这样肯定是不行的。
快轮到付宇的时候,他提前去了准备区。
工作人员特别客气,热情的接待了付宇,以及临时充当帮厨的专项活动小组的其他三位成员。
鲁占龙主动站到厨台前,准备给付宇打下手。
何捷则和刘永平分站厨台两旁,既保证不会影响到摄像镜头,又能清楚的看到所有的操作细节。
这就是正式小组成员的优待了。
比起其他人需要通过镜头去捕捉到细节处理的精髓操作,肯定还是在现场近距离观摩看的更清楚,更细致。
而这一次的会议规模明显比之前的要大得多。
工作人员仔细同付宇进行了沟通,包括菜肴的介绍流程,烹饪操作时会使用到的炉灶等等都提前了解安顿好了,这样也方便一会儿进行拍摄,抓角度。
对于这些,何捷和刘永平非常上心。
付宇可是他们专项活动小组的负责人,这一次露面,那就相当于是文化部那边进行验收了。
他们将烹饪技能吹嘘的那么神乎其神,这要是一会儿付宇在展示时出现什么差错,整不好已经下发的资金就得被强行收回去了。
还没捂热乎呢,说什么也得按在账号里不能被转走!
看着何捷和刘永平事无巨细的进行安排,付宇也乐得清闲,特别配合的听任着他们的吩咐。
同这些媒体人员打交道,付宇是真不擅长,现在有人挡在前面,付宇正好趁机又捋顺了一遍接下来的烹饪思路。
鲁占龙一会儿要跟着付宇打下手,特意凑过来和他讨论了一下烹饪操作的每一个细节。
两人是配合的搭档关系,付宇想要在整个操作过程中保质保量,必须将所有的细节都同鲁占龙交代清楚。
当然了,他同时也非常希望可以将自己的烹饪操作方法进行分享。
一种理念的完善不仅需要一个先驱,尚且需要一些追随者。
论实力和在美食圈的影响力,鲁占龙不一定会成为付宇的追随者,不过如果可以帮助宣传和发扬也是极好的!
同一时间,会议室里,埃里克正通过翻译的帮助,跟身边的人热络的攀谈着。
这一趟儿过来中国,他收获颇丰。
除了同付宇交流烹饪经验之外,还参加了不少的国内活动。
也是因为频繁的在美食圈行动,所以认识了不少圈子里很有名气的厨师,以及美食专家。
坐在他身边的这两位就是之前参加活动时认识的朋友。
不过因为语言不通的缘故,聊了一会儿之后,这两人不自觉的就开始单独沟通上了。
而埃里克带来的翻译却是非常敬业的将他们之间的谈话,也挑拣着翻译给了埃里克。
这两个人都是之前参加过创新菜品研讨会的受邀嘉宾。
他们原本聊的还是大屏幕上正在烹饪展示的内容,结果中途刚好看到付宇离场,于是话题很自然的就带到了那场研讨会上面。
当时付宇指导贺堔利用热气浓度去进行食材熟度判断的操作,给了在场众人很大的震撼。
那天回去之后,大家又各自研究了一番。
话题的热度直到现在都没有降下去。
埃里克开始听着他们说话,还没太重视,等听到付宇的名字,又谈及到创新菜品审核的时候,顿时来了兴趣。
他叮嘱翻译将身边两个人的对话尽量全面的告诉自己。
而听着这两个人的谈话,埃里克顿时有些懵逼了!
他看着身边两个人眉飞色舞的聊着交流活动内容,听着他们谈及的那些被付宇提出来的看法,以及讲述的那些理念,从来没有接触过这种想法的埃里克顿时给镇住了。
这两个人说的都是真的吗?
付宇竟然提出了通过热气的浓度去判别食材熟度的可行性技巧?
这样也行的吗?
锅里蒸腾的热气浓度,这得怎么判定啊?
难道国内现在的烹饪技术已经发展的这么迅速了?
就连这样刁钻的技能都已经开始进行研究了?
想到