第136章 蘇家食府 (第1/1页)
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作坊位於京郊，原先是一間釀酒的作坊，可原東家經營不善，所以急著轉讓換現銀，蘇子修覺得價格和作坊的面積都蠻符合需求的，就直接買下了。
暫時都還維持著原來的樣字，就等跟蘇晨雪一起商討著要如何進行，再來變動。
蘇子修帶來了一位姓吳的管事，是跟了他許久的人，看著是個手腳勤快的老實人，也曾幫蘇家管理過糧行，可管理作坊是頭一回。
兄妹倆直接約在作坊，蘇晨雪先將做好的成品拿出來，給二哥試吃，也給吳管事一份。
這次的成品比上次在家裡吃的還要好吃，湯頭濃郁，而且還有蔬菜，更是巧妙的用竹筒當容器。
吳管事三兩口就直接吃完一桶，還咂吧著嘴回味著。
肉乾也比上次多汁，這次肉乾主要還是使用豬肉，畢竟牛肉在這個時代實在難得，成本太高，頂多坐著自家人享用就好。
『這泡麵可有想好名字了？』蘇子修很迅速地吃完一碗麵。
『就叫它速食麵。』所有花俏的名字倒不如直接說明了本身的用途，簡單易懂。
『可快速食用的麵食，這名字好！』蘇子修拍手稱讚。
『往後有不同的口味，就直接將在速食麵前家上名稱，例如現在這個事豬骨風味速食麵，依此類推。』
蘇晨雪將她的企劃書拿出來，蘇子修第一次看見如此詳細的企劃書，有條有理，將一切都想的周到且清楚，十分佩服妹妹的聰慧，妹控屬性讓他從未懷疑過妹妹怎麼會這些，更不用說懷疑妹妹的內芯已經換了人了。
作坊的名稱就叫『蘇家食府』，產品上的包裝也會印上名字商標，將來定會生產更多的食物，所以要先從品牌建立開始，從作坊的規模、必要工具、作坊的人員數量、到對人員的規劃配置，都有詳細的說明。
『雪兒，這員工合同是什麼意思？』蘇子修詳細的看著企劃書，虛心地發問。
『我們這泡麵，靠的就是配方，有心人要研發出來其實並不難，可我們內部要自己先守好秘密，才能在搶得先機的同時，又延長賺錢時效，直到我們開發出新口味，新品項，不斷的推陳出新，這樣生意才能長久。』楚天翊仔細地解釋，蘇晨雪這是跟楚天翊討論過的，對於經商，楚天翊比她懂的多。
『沒錯，二哥，我們將製程拆成六個工序，進料、麵餅、曬料、配料、調料、包裝，將每個員工分在不同的部門，禁止各部門之間的工作上的交流，就算洩漏出去，也只是製程的一部分而已，若有心人要收買，也得收買六個部門的人，才能獲得全部的製程，所以就要員工簽訂保密條款，若是一但私下交流，洩漏製程，就是違反合同，將處以市價千倍的罰金，並送的衙門，這也是給我們自己一個管理上的保障。』蘇晨雪拿出合同草稿遞給蘇子修。
『千倍罰金和送衙門？！這樣的合同，不會讓人不敢簽嗎？衙門管這事？』蘇子修驚訝於這麼嚴格的規定，還要白紙黑字的與員工簽合同，這是第一次聽聞。
『無論衙門管不管這事情，只是起一個震攝的作用，無論是不是買來的人，死契活契都無所謂，會來做工的人，不但付不起這千倍的罰金，更是害怕上衙門，我出的起比外面更高的薪水，既然想要賺這分工資，就要有所付出和承擔。』楚天翊強勢的手腕是讓斷天山莊強壯的其中一個因素。
這一番討論讓蘇子修獲益良多，這些管理方式和手段，是他從來沒有想過的，像個認真的學生，還拿了紙筆做起筆記來。
『只要不是簽下賣身契的人，就有如長工一樣，一切都是你情我願的事，若是離職的，只要十年內不從事相關的事業，這合同就能自動失效，換而言之，離職了還是受合同的約束，對我們來說才是保障。』蘇晨雪覺得這時代的人都能簽賣身契了，合同有什麼不能簽得，除非一開始就懷著異心。『當然，簽了賣身契的人，一樣是要簽這份合同的。』
『作坊需要兩位管事，一個主要負責管理員工，一個主要負責管理生產，兩人互相配合、並且互相監督之責，若是一人臨時有事，另一人也能即時補上。一個賺錢的行業，管事一人獨大，產生的弊端就大，說穿了，若是只有一個管事，就是知道所有進料來源、製程和擁有第一線與員工接觸的人，若是他起了異心，就能立刻另起爐灶，甚至乾脆帶走所有的員工，』楚天翊繼續說道。
蘇子修一直點頭，時不時的記下重點，他終於能得到崇拜的偶像親自指導，儘管這個偶像是他的妹夫，但從以前就打心裡佩服著，今天一聽，果然斷天山莊能迅速成名是有一定強大的實力。
『因為生產在即，我可以從斷天山莊先調些人過來幫忙，待二哥找齊人手，一切都步上軌道後，我的人就會離開。』楚天翊說。
『好，我今天就去準備，先把合同給謄抄幾份，先從我現有的人手願意簽署的人，就開始加入生產。』蘇子修興致勃勃的馬上就去進行。
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