998提示您:看后求收藏(半壶纱ylyynk.net),接着再看更方便。

要不是嫌做酒曲麻烦, 陆遥也不会出来买,毕竟酒曲的味道不同,做出来的酒味道也不同。

既然没人卖,那不如干脆自己做。

酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲, 陆遥会做的这种是大曲, 制作工艺复杂, 但酿出的酒口味醇厚, 曲香浓郁。

陆遥为什么会做酒曲, 这事追忆起来还是上一世疫情的原因。

那会隔离在家大伙都憋疯了, 网络上真是百花齐放, 有自制手工摆件的,自制各种美食的, 还有自制机器人、火箭的……反正只有你想不到,没有网友做不到的。

陆遥那会儿一个人隔离在家闲的发慌, 刚好在网上刷到一个自制酿酒的视频。家里有不少粮, 他便想着研究研究怎么自制酿酒。

家里有粮食但没有酒曲,仗着时间多, 他干脆跟着网上的教学自己制作酒曲, 别说做出来的味道还不错。

第一步是将带壳子的大麦和豌豆,按照六比四的比例混合在一起磨成粉,然后和上水。

然后拿木头制作砖胚大小的酒曲胚子, 将和好的粉放进去压实, 这一步骤叫踩曲。

上一世陆遥可以套着塑料袋踩, 这一世实在下不去脚, 干脆让小年和小豆子洗干净脚进去踩。

踩好后的曲像夯出来的砖块一般, 四四方方, 放进没人住的西屋里, 风干上半日然后上下都均匀的铺上草杆开始上霉。

因为眼下才四月末,温度达不到发酵的要求,陆遥又在屋里升了个火盆,保证其温度在三十六七度左右。

上霉大概需要三天时间,上好霉后把曲块拿出来晾干,顺便观察上面霉曲涨势如何,这个步骤为晾霉。

接下来就是五日的起潮火,温度如果低了霉曲就不长了,上一世陆遥是拿小太阳烤着,升出的曲霉非常好。

养上一个星期,最后几日屋里添到两个火盆,温度升高到四十度,大火期结束慢慢降低温度,让曲块适应室内的温度。

最后就是养曲,养三四日曲块成熟就可以贮存了。

养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用,刚好那会差不多也到了秋天,正是酿酒的好时节。

*

时间一晃就到了六月份,林老爷子和林子健要回上京了。

临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去,还给林夫人买了些平州的土特产。

虽然上京什么都不缺,但这也是他的一份心意。

分别总是让人难过,临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪,鼻涕眼泪糊了一脸。

林老爷子在旁边笑的前仰后合,“行了,又不是以后见不到面了,过几年你下场参加县试府试的时候,还得来呢。”

林子健擦着眼泪问:“那要等多久?”

“什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

他一听又哇的大哭起来,那可多难啊……

陆遥摸摸豆子的头发,“你们也可以写信联系啊,互相督促对方好好学习,争取一起考中举人。”

豆子抽噎的点点头,“子健,你回去记得给我写信,咱们别断了联络。”

“好,一言为定。”

两个孩子拉了勾,林子健爬上马车,打开车窗跟他们挥手,小豆子站在原地哭的一个劲打嗝。

陆遥哭笑不得,这俩孩子倒是投缘,人生能得一知己挚友,实乃幸事!

直到马车看不见了,小豆才转身跟着陆遥回到铺子里。

赵北川看他哭的核桃样的眼,忍不住笑话道:“瞧你那点出息,值当哭成这个样子?”

“你又没有朋友,怎么会理解跟挚友分别的痛苦!”

赵北川,“你大兄我才不需要朋友呢,我有你嫂子一人足矣。”

小豆子急的脸涨红,“那怎么能一样呢,说了你也不懂!”他难得耍小性子,拎着自己的书包跑回家。

陆遥拍了赵北川一下,“他心情不好,你别逗他了。”

赵北川拉着他的手贴在脸上,“小豆说我没挚友,你不是我挚友是什么?”

“哦?我是只是挚友啊?”

“那倒不是,你还是我的亲人,爱人,知己,世间再多的人又如何,我只有你一个人就够了。”

赵北川难得说出这样的话,比所有的情话都让陆遥动容,直击中他的内心深处。

回想这些年,赵北川独自一人带着两个孩子,没有朋友,没有长辈,确实只有自己陪在他身边。陆遥忍不住握住他的手,一瞬间爱意溢满胸口。

“哎哎哎,二位掌柜的,这是做什么呢?”门口曹五爷探着头敲了敲们。

陆遥吓了一跳,连忙松开手,尴尬的起身招待客人:“五爷来了,快进来坐。”

曹五爷笑呵呵的打趣两人,“还是刚成亲的小两口感情好,想我跟我夫人成亲十七八载,如今握着手仿佛左手握右手。”

赵北川耳根通红的打了声招呼

都市言情推荐阅读 More+
社牛娘子

社牛娘子

吊睛白额乖乖喵
社会牛逼症患者在古代的悠闲日常。 萧幼窈一睁眼就成了个寡妇,穿越福利还附带着:一个老酱油瓶,三个小拖油瓶。 她勤勤恳恳的带着一家子在这乱世之中苟活了十年,总算熬到有人统一中原,天下太平的时候,她那个不知死到哪里去的老公却突然找了回来,当然这不是重点,重点是他老公成了大将军赫赫有名的开国功臣,而且还有了个出身高贵的未婚妻?以及一大帮的爱慕者? 萧幼窈十分明智的选择成全人家,结果她这边还没拿到休书呢…
都市 连载 7万字
轮回塔:别人求生我刷分

轮回塔:别人求生我刷分

红尘谪仙li
江寻一觉醒来,却发现世界已经彻底的被改变,一座通天彻地的轮回塔出现在这个世界上!每个人都有进入轮回塔的权限,只要能够通关一个个轮回世界,就能获得超凡力量、未来科技、无尽财富和漫长的寿命!传说,第一个彻底通关轮回塔的人,将会掌控轮回塔!而穿越到这个世界的江寻,却发现轮回塔里的世界,都是他所熟知的那些电影、游戏、小说、动漫!《僵尸世界大战》、《天龙八部》、《鬼吹灯》、《魔兽世界》、《超神学院》……这些
都市 连载 251万字
小丧尸NPC的穿书日记

小丧尸NPC的穿书日记

月见茶
【插画活动入口↑点击可看本文人设图或参与活动】千茴是一只小丧尸。他是一只生活在植物大战僵尸游戏里的丧尸NPC,每天的工作是按时出门,啃啃向日葵和坚果,血条见底就赶紧倒地装死。不用工作的时候,千茴和植物们是好朋友。豌豆用卷心菜的叶子给他铺床,小蘑菇陪他睡觉,辣椒赶走想欺负他的其他丧尸,食人花把自己抓到的食物分给他。千茴还交了一个男朋友,男朋友是人类,住在僻静的森林小屋里,不能经常和他见面。但男朋友对
都市 连载 16万字
重生英伦

重生英伦

倔强青铜圣斗士
“要保持大英的多元化发展,我认为应该彻底调查某些行业中的垄断行为,包括德文希尔家族在内的垄断者,需要为市场的充分竞争让出更多的空间!”2022年,在议会的就职演讲中,新任女首相的发言,令整个会场内鸦雀无声。一个月后,女首相因为曾经包庇手下被弹劾下台。每个英伦人从出生到死亡,都离不开德文希尔家族。而这个家族的传奇,从2002年的那天,开始超越过往。那一年,巴伦·卡文迪许继承了公爵之位。
都市 连载 173万字
权力是女人最好的医美

权力是女人最好的医美

大白牙牙牙
野心勃勃的王爷爱人权倾朝野的大将军爹相依为命的皇帝儿子而我是夹在他们中间的摄政太后爱人说:“待我称帝,卿卿便是国朝最尊贵的皇后。”父亲说:“待我称帝,吾儿便是国朝最受宠的公主。”儿子说:“儿臣会永远孝敬母后,尊奉母后。”他们都在向我赌咒发誓,试图用爱情、亲情打动我,让我将手中的权力交出去。可是,谁能保证爱人永远不背叛,亲人永远不反目,母子永远不相负?唯有权力。唯有真真切切握在手中的权力不会辜负我。
都市 连载 55万字
今天又在柯学片场复活了

今天又在柯学片场复活了

听涧
[日更中,18点更新] 鹿见春名死了。 鹿见春名又活了。 复活倒没什么,毕竟他鹿见春名怎么说也是个不死的亚人。 只是……他的复活点好像有些不大对劲。 他似乎不小心复活在了某个命案现场,而他本人就是那个倒霉的被害人。 鹿见春名:啊这。 他毫无防备地在众目睽睽下睁开了眼睛,和试图鉴尸的侦探大眼瞪小眼。 鹿见春名顶着糊了满脸的血露出一个尴尬而不失礼貌的笑容:“有没有一种可能,我是说一种可能——我其实只是
都市 连载 132万字