大杂烩拉面 (第2/3页)

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切一刀猪柳剁成肉沫，再加入料酒、清酱、糖盐等，搅拌均匀腌制。

捞起喝饱水的梅干菜切碎，同腌制好的肉沫混匀，做馅料塞进小圆坨。

塞口朝下，轻轻压扁，用擀面辊擀成薄饼。

烧起土灶，放上铁盘烤热后，融了一小勺猪油，用猪鬃刷开，撤至文火，开始烙薄饼。

两面金黄、饼皮酥脆的梅菜扣肉饼，在桑皮纸上，挪了一垛。

先给莫母尝了鲜，又同楼上的庞大娘送了些，剩下的也够出行了。

龙旂阳阳，和铃央央。

莫婤背着褡裢，类似现代的双肩包，抱着她的扑满，就是存钱罐。

辞别莫母后，她爬上了高府的马车，出门了。

马车周围有高府护卫跟随，马车上除了赵妈妈，还坐了大厨房的钟管事和杨嫂子。

穿来隋朝后，莫婤走过最远处，就是当日同莫母从西城来了东城。因而一路上很是新奇，一直往外探头，欣赏沿途风光。

长安城外，已有早春的痕迹，穿过层层叠叠的粉红桃林，竟有一棵青冈树倚在湖边，叶片泛着红。

湖中应有蛙群，明明是白日，蛙声却此起彼伏。

烦人的蛙鸣，终将莫婤从美景的迷幻中吵醒，开始思考。

因在现代也算个医学生，分子生物学中，老师提到的青冈树叶的案例，让莫婤牢记至今。

青冈树叶片受叶绿素和花青素的影响，对气候很敏感，在即将下暴雨前，就会变红。

再加上白日里就出现的蛙鸣，约莫快要下雨了。

告知众人后，又吩咐马夫加快赶路，她才复拾起一闪而过的灵光。

方才她猛然回忆起刚穿来隋朝时，在莫家小院墙角看到的，隔壁家探头过来的梅花。

梅花多在元宵左右盛开，但那时邻里的梅花就已开繁，而今日马车还穿过了怒放桃花林。

桃花也提前开了……

莫婤心中升腾起不详的预感，来年春汛，不会发大水吧。

此时更恨自己不读史，若发大水，危及严重，史书中定有记载。

正懊恼着，还是没躲过，外边密密地下起毛毛细雨。

半道上也无处躲，他们又疾行了一刻钟，终是找到一处可以避雨的破庙。

庙门半掩，门板还有些开裂，往里走，院中还有个潦草的马棚。

多半是过路人修葺过，上面搭着些茅草，还能勉强避雨。

栓上马，众人抬着马车中的行囊，撑开油纸伞，踩着门槛上肆意蔓延的青苔，进了庙堂。

庙堂内中除了乞儿，还有一个躲雨的老者。

众护卫皆淋了雨，幸而大户人家出门东西都带得全，翻看行囊，里头干粮井水、炭火炊具都有。

吹燃火折子，莫婤扯了些破庙中的稻草引火。

点上炭后，先烧了一锅水，泡了小米姜丝茶给众人喝上。

怕不抵用，莫婤又翻出自己的药材皮囊，拿了个砂锅，熬了一壶防风寒的汤药。

见同在庙堂中的乞儿穿得单薄，老者瞧着年迈，她便也分了他们一碗。

良药苦口，自不好喝，但莫婤言明俱是防风寒的，大家皆捏着鼻子喝了。

毕竟古代医疗条件不发达，小小的一次风寒就可能夺人性命。

雨从晌午一直下到傍晚，幸而杨嫂子还装了一布袋面粉。

杨嫂子和面，钟管事给大家露了一手“隋氏拉面”。

将杨嫂子备好的面，揪下一块，搓成长条后，双手分别捏住两端，轻轻拉长，对折，再拉长，反复多次。

中间杨嫂子还不时往上洒些面粉，防止粘连。

莫婤则从杨嫂子给她的行囊中，找出了黑木耳干、黄花菜干、笋干、香菇干……

抓了够众人吃的，泡开，放入水烧开的大铁锅中。

钟管事也开始往锅里丢拉面，莫婤切葱姜蒜，还在自己碗中丢了几个茱萸。

或是因着有笋干、香菇等，大杂烩面颇为鲜香，众人喝了汤，连碗壁都舔了。

还有那馋虫被勾出来的，掏出干粮，刮着碗壁上未舔干净的面汤，继续吃。

莫婤拿出梅菜扣肉饼，放炭火上烤热，吃时更焦了些，外酥里嫩，很是上口。

一旁的老者也抓着胡饼啃，只角落的乞儿肚子饿得咕咕响，却未上前乞讨。

她吃着香喷喷的饼，忍了忍，还是没忍住，分了他一个。

“小妹妹，你自己吃。”乞儿见她亦是小小一个，不肯要。

“我还有，而且我吃了面，已饱了。”莫婤将饼塞进他手里，跑开了。

坐在炭盆边，余光瞥见乞儿看着饼发呆，似乎不舍得吃。

外头的雨，瞧着没有停歇的样子，今个大抵要在此处过夜了。

高府护卫们合力将破庙大堂的门关上挡风，还用大石抵住。

因着心中惶惶不安，莫婤夜间并未熟